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Settimana della Celiachia 2018

Senza glutine per tutti nelle Mense Scolastiche del Comune di Asti il 17 maggio

Non sempre in alcune mense scolastiche i bambini celiaci possono vivere il momento del pasto in completa serenità con i compagni. Il Comune di Asti ha deciso di fornire pasti senza glutine per tutti nelle proprie mense scolastiche durante la giornata del 17 maggio per sensibilizzare bambini e insegnanti a “vivere e condividere” un momento relazionale importante per tutti.

L’iniziativa prevede, durante una giornata che cade nella Settimana Nazionale della Celiachia, la distribuzione nelle mense di un pranzo SENZA GLUTINE a tutti gli alunni presenti.

Ciò nasce dalla volontà di diffondere l’informazione che “mangiare senza glutine” non equivale a “mangiare senza gusto e senza piacere”, ma soprattutto che per una volta si possa fare tutti insieme parte di uno stile alimentare comune, in cui ciò che conta non è “cosa” mangio ma con chi sono a tavola e con chi mi relaziono.

Il menù previsto per le Scuole Primarie e Secondarie di primo grado è il seguente:

  • Riso al ragù
  • Tortino di verdure miste
  • Carote al forno
  • Yogurt alla frutta
  • il pane è sostituito con gallette di riso