Il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) dell’Azienda USL della Valle D’Aosta, nell’ambito delle attività previste dalla norma in favore dei soggetti affetti da malattia celiaca (L.123/05), promuove e organizza specifici corsi di formazione sulla celiachia destinati agli operatori del settore alimentare che intendono produrre alimenti non confezionati per la somministrazione e vendita diretta al consumatore finale.

I destinatari sono gli operatori della ristorazione collettiva, della ristorazione commerciale e della ristorazione artigianale.
Si prevede lo svolgimento di 3 corsi, per un massimo di 30 partecipanti ciascuno, nei giorni 9, 11 e 16 dicembre 2014.

Le iscrizioni vanno fatte alla USL della Valle d’Aosta entro il 4 dicembre, con le modalità indicate nella locandina allegata, dove potrete trovare anche ulteriori dettagli.